手早くアウトドア感を楽しむワンデイスモーク
ジメッとした日が続きますね。悲しいことに漬け始めたばかりの梅にカビが生えてしまいました。悔しいの気分だけでも盛り上げていこうっつーことで豚のバラと骨付きソーセ…
料理
にんじんの葉っぱでパスタソースをつくる
たまたま買い物に行ったときに葉っぱつきのにんじんしか売ってなかったので何かできないかなーと作ってみたソースです。 にんじんから切り落とした葉っぱとにんにく、登…
炊飯ジャーを使って梅シロップを半日でつくる
流れてくる風もじっとりと重く生ぬるい季節がやってきましたね。朝起きてごはんを食べて仕事してという日常ではとてもうっとうしい時期ですが、雨に濡れた若葉や花の写真…
エゾシカのリブで作る極上焼シチュー
ここエゾシカのリブが1kgあります。ほどよく脂が入っておいしそうです。今日は肉の日（9月29日）なのでこのお肉を使ってシチューを作ってみることにしました。 普…
2日にわたっておいしいものしか出てこないBBQを楽しんできた話
おおまかな流れはすでに参加者のOKPさんがブログにまとめてくださっているので私の視点からということでアナザーサイドをまとめてみます。 moognyk.hate…
だいたい何でも美味くなってしまう割下の作り方
先日、ずるいとうわさのぶち猫さんの会にお誘いいただいてお邪魔してきました。 参加者の皆さんがどなたも非常に楽しい方々で、話が面白い方向に転がらないなんてことが…
「それどこ」で燻製弁当の記事を書きました
やっと公開となりました。それどこに「おにぎりの燻製、食べたことありますか？行楽の秋に持っていきたい燻製づくしの山弁当を作る」という記事を寄稿しました！というお…
鰹飯AGAIN 小川たたきも追加してみました
梅雨が明けたんだか明けてないんだかわかりませんが猛烈に暑い。こんな時期はさっぱりとした美味しい物が食べたくなりますよね？というわけでセクシーな鰹のまな板ショー…
登山後の身体に沁みわたる「釜めし なかい」
御岳山でハイクを楽しんだこどもの日、この日はまだまだ楽しみが続きました。というのも、とある山の人から以前に深夜の強烈な飯テロを食らったついでにこのエリアのおす…
